塾長の備忘録

塾長の備忘録

私=juqchoの日常の雑感を不定期に綴る、個人的な備忘録。

常連

2018/12/27

久しぶりに新富町「Coulis」を訪問。

前回ここに来たのは昨年の11月なので、なんと1年以上ぶりです。そのときの記事には「来年はせめて3回は顔を出すようにします」と書いていましたが、まったくの有言不実行。申し訳ありません。

その間に「Coulis」の方にも変化があって、いつも爽やかな笑顔でワインの解説をして下さっていた店員の宮武フミヤさんが独立されたとのこと。来年、根津の方にお店をオープンするそうなので、その情報をキャッチしたら伺ってみようと思います。

「Coulis」も来年4月にオープン10周年を迎えることになるそうですから、これはお祝いに駆けつけなければなりません。オーナーシェフの折笠さんの広い心と暖かいもてなしによってかろうじて常連としての地位を繋ぎ止めている自分としては、今度こそ有言実行を果たす所存です。