銘酒
2008/03/22
職場の先輩に誘われて、人形町の「風貴」で行われている「風貴銘酒会」に参加しました。
今月は「出羽燦々の会」と題して山形の銘酒をいただく趣向となっており、登場したお酒は次のとおりです。
- 出羽桜
- 鶴翔
- たての川
- 十四代
- くどき上手
集まったメンバーは初見参の私以外は参戦数次の常連で、女性も含めて全部で12人が上記5種を一升ずつ合計五升を飲んだから、1人当たり四合強。おいしく飲むための適量の範囲内でしょう。全部純米吟醸で巨大な徳利に冷やで出てくるのですが、いくら飲んでもすっきりしていて悪酔いしません。
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それに出てくる料理がどれも最高です。先付は蛍烏賊、ついでお造りの鮪や石鰈、葉桜蒸しにずわい蟹餡かけ、レタスの中に真鱈黒胡椒焼き蟹味噌ソース、焼肴は鰆の里芋羽二重焼き、鳥の二種巻き、焼き筍、江ノ島和え。そして締めは、自然薯が風味豊かな山形蕎麦。
ホント、日本人に生まれてよかったと心の底から思えるイベントでした。